Đùi Cừu tươi ngon được chế biến bằng phương pháp xông khói cùng hương gỗ táo Ninh Thuận kết hợp các gia vị thảo mộc, giúp thịt giữ được độ tươi - ngon ngọt, và mang hương vị thanh nhẹ. Mùi gỗ táo hoà quyện cùng loại gia vị đặc trưng của lá xào dông đã tạo ra một món ăn độc đáo